Tårnfalke i kassen – igen!

Posted on

Igen i år kan vi glæde os over tårnfalkeunger i kassen på gavlen. Der er, så vidt vi kan se, tre af slagsen.

IMG_3371

Hvis nogen har et bud på, hvorfor ungens næb er kort for oven, vil vi meget gerne vide det. Er det knækket/skadet eller er det blot ikke vokset ud endnu?

Det lille pus sad på fodrepladsen lææænge og kunne ikke rigtig finde ud af at flyve væk…

IMG_3411


Hyldeblomstsaft – selvfølgelig!

Posted on

Selvfølgelig skulle vi lave hyldeblomstsaft; det var hyggeligt at gå ud tidlig morgen og plukke blomsterne for så at hjælpes ad med at få det hele sat over at trække.

DSCF3279

To gode remindere: 1) Når saften sies gennem et klæde, bør det dryppe af af sig selv; der skal ikke klemmes, for så kommer saften til at smage for meget af citron (synes jeg). 2) Kom en mængde svarende til, hvad der skal i yndlingskanden, i en frysepose og kom det i fryseren. Når gæsterne kommer, kommes den frosne klump saft i kanden, der hældes vand over og inden længe (og der går ikke længe!) er klumpen smeltet og der er dejlig kold hyldeblomstsaft. Du undgår atamon og suspekte, støvede flasker på hylder.