Tinas ris

Posted on

Her i hytten er der en ret der jævnligt vender tilbage til spisebordet… “Tinas ris”!


I al sin enkelhed er det bare 2 løg, 3 dl. grødris der svitses i lidt olie med en slat karry og muskat.

Herefter hakkes et par røde peberfrugter i sammen med 400 g spinat og der hældes noget bouillon ved. Så skal det hele bare simre og der spædes jævnligt op med væske, så det ikke brænder på.

Smag til med salt, peber, honning og chili og smid en ordentlig portion rejer eller krebsehaler i når du har taget gryden af blusset.

Vupti! Lækker aftensmad med et godt brød og en klat creme fraiche til…



Ny farve i stuen

Posted on

Det er længe siden der er sket noget her på bloggen, men det er dælme også længe siden vi sådan rigtigt har lavet noget på huset!

I denne weekend havde vi dog aftalt at komme i gang med ét af de mange projekter; nemlig projekt “ny stue”. Vi ønsker os meget nogle nye sofaer og en masse andre ting til stuen som aldrig rigtig er blevet som vi gerne ville have den.

Farven i de to stuer har været en brun nuance som er rigtig pæn, men som har en evne til at slå alt lys ihjel. Måske ikke lige det man har mest brug for på disse mørke vinteraftener.

Så i denne weekend fik vi så malet den “store” stue næsten hvid, så vi kan få glæde af lyset og endelig har en vægfarve der IKKE er samme farve som sofaen! Smiley

DSCF3776



Skt. Hans 2010

Posted on

Endnu en hyggelig aften i godt selskab – som altid Skt. Hans Aften. Naboens BonFire var fantastisk til brød og pandekager og vejret var perfekt! :) Tak for en god aften…

Pernille og Tilde i gang med forberedelserne i god tid…

DSCF3256

Så er maden ved at være klar…

DSCF3257

DSCF3258

DSCF3259

Vi venter på flere brød, Michael…de smager så godt!

DSCF3261

Og til sidst: Vejens bredeste smil :)

DSCF3264


Påskeharen

Posted on

Selvfølgelig blev det Påske med manér på Hyldelund. Påskeharen havde været og lægge små kulørte æg rundt omkring i vores lille skov.

DSCF3087

Efter indsamling blev de forsigtigt hængt til skue på Påsketræet i køkkenet.

DSCF3092


2009 – året med de gode projekter OG afslapning

Posted on

2009 blev året, hvor vi fik trappe i og rykkede soveafdelingen ovenpå – hvilken befrielse at få hele stueetagen, som den var tænkt. Det blev også året, hvor haven kom til sin ret og vi for alvor fik høstet, som vi havde sået.

Fra august er der ikke længere flere indlæg på bloggen. Det er ikke fordi vi ikke laver noget, men et kig på vores billedarkiv fortæller, at vi har tilbragt meget tid i skoven og sammen med venner og familie. Det har ikke været relevant at blogge om her, men tiden er brugt godt :)

Herunder er et lille sammendrag af de manglende måneder:

22. august: Michael klipper hæk…det blev gjort af mange omgange og vi blev desværre ikke helt færdige…

DSCF2773

26. september: Vi har opholdt os meget i haven og nydt dyrelivet og den friske luft…Dette er en hvepse-edderkop, som efter sigende skulle lave et sik-sak-mønster i yderkanten af sit spind!

DSCF2803

6.oktober: Vi har haft en del solsikker rundt om i haven som fuglene har sået. Vi har ladet dem stå, og sammen med frø fra mange andre planter, ligger de stribede kerner nu og venter på at blive sået til foråret.

DSCF2823

31. oktober: En aktivitet som optager hele familien er bagning. Her er det pølsehorn, der er gang i.

 DSCF2893

29. november: 1. søndag i advent er hvert år den dag, hvor det bliver jul på Hyldelund. Vi laver dekorationer og pynter op, og dem, som kommer på besøg, får hjemmebagte æbleskiver og hvad der ellers måtte være overskud til at lave.

IMG_3150

20. december: Fuglene skal have det godt, når det er koldt. Udenfor køkkenvinduet har vi stablet birkestammer og en gammel æblestub op, og her fodres fuglene.

 DSCF2910

31. december: Her sidder vi så og kigger tilbage, mens vi fordøjer retten nedenfor! Hjortemørbrad med svampesovs, flødekartoffel-variation med ost, sovs/dip af blåbær, rødvin, chokolade og hindbæreddike som de mest specielle ingredienser. Hertil dampede broccoli og jordskokker. Desserten var i øvrigt nøddemarengs med friske pærer og ingefærflødeskum…men den nåede vi ikke at tage et billede af :)

DSCF2943

Vi lover ikke noget for 2010! Pernille har allerede masser af planer, Michael og Tilde vil vist bare slappe af. Lad os se, hvordan det går…Rigtig godt nytår :)


Tårnfalke i kassen

Posted on

I foråret hængte vi en uglekasse op på gavlen af vores hus. Vi havde hørt nogle ugler sidste år og tænkte, at det da kunne være sjovt, hvis de gad bo hos os.

Vi var nødt til, at sætte kassen på gavlen, da vores have ikke ligefrem vrimler med høje solide træer til den slags. Og uglerne havde da tilsyneladende heller ikke lyst til, at bo så tæt på os.

Det havde et par rovfugle dog! Først anede vi ikke, hvad det dog var for nogle, der pludselig dukkede op i vores have, men efter lidt godnat-læsning i den store fuglebog fandt vi ud af, at det var tårnfalke!

Ikke nok med, at der var to… nej, nej… der var faktisk 4 styks der alle sloges om, hvem der dog skulle have lov til, at bruge kassen.

DSCF2448

Der var naturligvis en par der vandt og vi trippede spændt rundt og ventede… for havde de nu rent faktisk tænkt sig, at yngle så tæt på os? En dag sneg Michael sig op af en stige og stak kameraet ind… og se så lige, hvad der lå derinde!

DSCF2490

Nu er ungerne efterhånden ret store… vi har kunne tælle til tre styks, hvoraf den ene er blevet skubbet ud af kassen og holder til i vores kirsebærtræ, mens de to andre kæmper om pladsen i den, efterhånden, forholdsvis lille kasse… :)

IMG_2984

“Se mor… jeg kan næsten!”

IMG_3019

De to i kassen har endnu ikke været på vingerne… de venter pænt på, at mor kommer med mus.

IMG_3020

Lille Leopold har fundet vej fra stenbunken til kirsebærtræet.


Skt. Hans 2009

Posted on

Tusind tak til alle for en dejlig aften :) 12 voksne mennesker med snobrød og pølser…

En lille del af vores hække-afklip skulle bruges til bål!!

IMG_2951

Gæsterne er kommet: Fra venstre er det Anette og Peter (genboerne), Vickie og Martin (Michaels bror og svigerinden), Michael(!), Anders og Tine (nybyggerne fra Odense), Morten og Mia (Pernilles kusine med mand) og sidst men ikke mindst Henrik og Ann (privat tømrer med kæreste) :)

IMG_2954

“…SANKTE HAAAANS, SANKTE HA-ANS…” :)

IMG_2958

Først var man lidt magelig…

IMG_2962 

…men vi måtte ned fra stolene for at nå gløderne :)

IMG_2965

…nogle holder aldrig op med at være magelige…

IMG_2967

“Tømrerens pølse-fif”…

IMG_2968

Og så er der dem, der laver hotdogs! :)

IMG_2970

 

Endnu engang tusind tak for denne gang – vi håber at se jer næste år igen :)