Tårnfalke i kassen – igen!

Posted on

Igen i år kan vi glæde os over tårnfalkeunger i kassen på gavlen. Der er, så vidt vi kan se, tre af slagsen.

IMG_3371

Hvis nogen har et bud på, hvorfor ungens næb er kort for oven, vil vi meget gerne vide det. Er det knækket/skadet eller er det blot ikke vokset ud endnu?

Det lille pus sad på fodrepladsen lææænge og kunne ikke rigtig finde ud af at flyve væk…

IMG_3411


Hyldeblomstsaft – selvfølgelig!

Posted on

Selvfølgelig skulle vi lave hyldeblomstsaft; det var hyggeligt at gå ud tidlig morgen og plukke blomsterne for så at hjælpes ad med at få det hele sat over at trække.

DSCF3279

To gode remindere: 1) Når saften sies gennem et klæde, bør det dryppe af af sig selv; der skal ikke klemmes, for så kommer saften til at smage for meget af citron (synes jeg). 2) Kom en mængde svarende til, hvad der skal i yndlingskanden, i en frysepose og kom det i fryseren. Når gæsterne kommer, kommes den frosne klump saft i kanden, der hældes vand over og inden længe (og der går ikke længe!) er klumpen smeltet og der er dejlig kold hyldeblomstsaft. Du undgår atamon og suspekte, støvede flasker på hylder.


Guldvalmuer i højbedet

Posted on

Jeg synes lige I skulle se dette: Et fantastisk syn! Det er alle selvsåede planter fra sidste år, som på trods at frost og sne støt og roligt har vokset sig frem. Guldvalmuer holder rigtig godt i buketter indendørs, men jeg skal da helt sikkert også have et kæmpe bed med dem igen næste år!

DSCF3274


Nu kan vi hvile på laurbærerne…

Posted on

Eller… jeg ved ikke om det var det, Tilde havde i tankerne. I hvert fald fik jeg dette lille, fine laurbærtræ i Fars Dags gave.

Nu må vi se om det kunne tænke sig at gro her på Hyldelund og gøre sig nyttigt, når der skal laves ribbensteg, kødsovs og mange andre gode sager!

DSCF3222


Anlæg af græsplæne i forhaven

Posted on

Så fik vi endelig taget fat på anlæg af græsplænen i det sidste stykke foran huset.

Den mislykkede trappe blev fjernet og Michael kom i gang med at fjerne de værste tidsler og mælkebøtter i det jordstykke, der skal blive til græsplæne.

Derefter var det bare hårdt arbejde med at flytte jord og få det planet ud.



Kartofler og solsikker

Posted on

Tilde og Michael har i dag lagt kartofler og så skulle vi lige prøve at så en række af de solsikker Tilde har fået af Farmor.

DSCF3186

DSCF3188

Vi har forspiret 4 forskellige sorter af kartofler; Raja, Marabel, Æggeblomme og Sofia, alle økologiske. De to førstnævnte er fra Skiftekær på Tåsinge og de to andre er købt i Den Økologiske Have i Odder.

Sofia har fået et højbed for sig selv og de tre andre er lagt i “marken” bagerst i haven. Vi har sidst i marts fræset et stykke mere på, hvor kartoflerne passende kan få lov at løsne jorden denne første sæson. Næste sæson skal der dog være noget andet, da der ellers er risiko for smælderlarver i kartoflerne, men vi har planlagt et 4-årigt sædskifte, så det skulle kunne fungere.

Så nu venter vi bare på sol og varme.



Kompostkasser og mere urtehave

Posted on

Vintermånederne skulle være gået med indvendig færdiggørelse…det er ikke blevet til så meget.

Nu er turen til gengæld kommet til haven, for vi har valgt at fokusere på at dyrke selv. Klart en mærkelig prioritering i forhold til tiden og de opgaver vi i øvrigt står overfor, men eftersom det er hele idéen med den store have, så giver det meget god mening :)

Vi har besluttet at fræse lidt mere af græsplænen op i forlængelse af den nuværende “mark” vi har ved kirsebærtræet. Vi vil have mere dyrkningsareal og også plads til 4-årigt sædskifte.

Vi har også brug for god næring og har snakket og snakket om kompostkasser.

I dag gik Michael så i gang med maskinerne; fræser, motorsav og skruemaskine:

DSCF3067

DSCF3068

Nu er der rigtig klar til ALLE afgrøderne + resterne af dem til kompostkassen :)


2009 – året med de gode projekter OG afslapning

Posted on

2009 blev året, hvor vi fik trappe i og rykkede soveafdelingen ovenpå – hvilken befrielse at få hele stueetagen, som den var tænkt. Det blev også året, hvor haven kom til sin ret og vi for alvor fik høstet, som vi havde sået.

Fra august er der ikke længere flere indlæg på bloggen. Det er ikke fordi vi ikke laver noget, men et kig på vores billedarkiv fortæller, at vi har tilbragt meget tid i skoven og sammen med venner og familie. Det har ikke været relevant at blogge om her, men tiden er brugt godt :)

Herunder er et lille sammendrag af de manglende måneder:

22. august: Michael klipper hæk…det blev gjort af mange omgange og vi blev desværre ikke helt færdige…

DSCF2773

26. september: Vi har opholdt os meget i haven og nydt dyrelivet og den friske luft…Dette er en hvepse-edderkop, som efter sigende skulle lave et sik-sak-mønster i yderkanten af sit spind!

DSCF2803

6.oktober: Vi har haft en del solsikker rundt om i haven som fuglene har sået. Vi har ladet dem stå, og sammen med frø fra mange andre planter, ligger de stribede kerner nu og venter på at blive sået til foråret.

DSCF2823

31. oktober: En aktivitet som optager hele familien er bagning. Her er det pølsehorn, der er gang i.

 DSCF2893

29. november: 1. søndag i advent er hvert år den dag, hvor det bliver jul på Hyldelund. Vi laver dekorationer og pynter op, og dem, som kommer på besøg, får hjemmebagte æbleskiver og hvad der ellers måtte være overskud til at lave.

IMG_3150

20. december: Fuglene skal have det godt, når det er koldt. Udenfor køkkenvinduet har vi stablet birkestammer og en gammel æblestub op, og her fodres fuglene.

 DSCF2910

31. december: Her sidder vi så og kigger tilbage, mens vi fordøjer retten nedenfor! Hjortemørbrad med svampesovs, flødekartoffel-variation med ost, sovs/dip af blåbær, rødvin, chokolade og hindbæreddike som de mest specielle ingredienser. Hertil dampede broccoli og jordskokker. Desserten var i øvrigt nøddemarengs med friske pærer og ingefærflødeskum…men den nåede vi ikke at tage et billede af :)

DSCF2943

Vi lover ikke noget for 2010! Pernille har allerede masser af planer, Michael og Tilde vil vist bare slappe af. Lad os se, hvordan det går…Rigtig godt nytår :)